Indtast din søgning
 

PERLAE NAONIS - MILLESIMATO - Prosecco DOC Brut "RED Edition"

Lagerstatus:På lager 
Varenummer: T10318ROSSA
v. 1 stk.Kun149,00 DKK
Antal
Køb
40 års produktion af Italiens nr. 1 bobler ... Det bliver ikke bedre end det her!


Produktionsområde: store flade landområder i distrikterne af Azzano Decimo og Porcia.


Drue: 100% Glera.

Vinfremstilling: mosning, afstilkning og blid presning. Fermenteringen foregår over 10 dage i rustfriståltanke, som er termokontrolleret (16-18°grader). Ældning sker I rustfristålfade, hvor man afventer kulsyre-processen.


Alkoholprocent: 11,5%


Holdbarhed: er egnet til at blive drukket med det samme, for at nyde friskheden. Ellers kan den gemmes 1-2 år.


Næse: en kompleks frugtagtig duft, som er inviterende og rummelig. Fra æbler og pærer, til citrusfrugter og blomsteraromaer af blåregn, akacie og roser, med behagelige efternoter af mandler.

Palette:  rund, cremede, vedvarende, moderat alkohol med friskhed og livlighed. En blød smag og livlig syre.
Mad sammensætning: kan nydes igennem hele måltidet også sammen med krydrede tilbehør. Men den egner særlig godt til Prosciutto di San Daniele (italiensk lufttørret skinke), Speck of Sauris (italiensk salami), risotto med cikorie (vild, bitter krydderurt)


Servering:  8-10° grader.